Backen

Damals lieferten Roggen und Weizen das Mehl für zwei Grundrezepte: für dunkles Brot aus Roggenmehl und Sauerteig, für helles Brot aus Weizenmehl, Hefe, Milch und Fett.

Leider hatten wir keinen Lehmofen, geschmeckt hat uns das Brot aber trotzdem.